Spiedini di pollo

Porta a tavola sapore e colore con gli spiedini di pollo, un piatto che sa evocare l'estate, la convivialità e la gioia di stare insieme.

Non a caso, grandi e piccini li amano per la loro versatilità e bontà.

Tagliamo la carne a cubetti regolari di circa 2-3 cm di lato per garantirti una cottura uniforme e una consistenza morbida e succosa.

Puoi cuocerli alla brace o in padella, a seconda delle preferenze e della disponibilità di spazio.

Sappi che la cottura alla brace conferisce agli spiedini un sapore affumicato e una consistenza croccante all'esterno e morbida all'interno. In questo caso, ti consigliamo di scaldare bene la griglia e di cuocere gli spiedini per circa 10-15 minuti, girandoli spesso. L'alternativa è la padella: dovrai scaldare un filo d'olio extravergine d'oliva e cuocerli per circa 8-10 minuti, girandoli su tutti i lati fino a ottenere una crosticina dorata e una carne ben cotta all'interno.

Servili ben caldi per godere appieno del loro sapore e della loro consistenza.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, potrai combinare gli spiedini di pollo con diversi sapori e consistenze.

Una classica salsa allo yogurt, con menta, cumino e limone, è perfetta per bilanciare la sapidità della carne e per rinfrescare il palato. Non è da meno una salsa piccante a base di peperoncino, aglio e olio extravergine d'oliva. Chi preferisce i gusti delicati dovrebbe provarli con una maionese al limone o all'erba cipollina.

Gli spiedini di pollo fanno presto amicizia con vini bianchi freschi ed aromatici, come un Vermentino di Sardegna DOC.

Tuttavia, non disdegnano una birra chiara o una weizen, con un corpo leggero e un finale rinfrescante. Le birre chiare, come le Pils o le Helles, hanno una buona sapidità e una discreta luppolatura, che ben si abbinano al sapore speziato degli spiedini. Le birre weizen, invece, hanno un gusto fruttato e speziato, con note di banana e chiodi di garofano. Fidati dei nostri consigli e non rimarrai deluso.

Se vuoi addentarli senza aspettare oltre, ordinali subito dal nostro store e ricevili comodamente a casa.