Arrosticini di asino

Lo sappiamo: tu non cerchi solo un pezzo di carne.

Sei uno di quelli che ama scoprire i sapori autentici, quelli che si fanno ricordare. Uno che sa apprezzare la carne di asino per quello che è: un’esperienza diversa, profonda, che richiede rispetto per la sua storia e per il suo sapore unico.

Ecco perché i nostri arrosticini di asino sono pensati per te.

Non si tratta di semplici spiedini: sono un omaggio a chi, come te, sa riconoscere l'eccellenza.

Teneri, succosi, con un gusto deciso ma perfettamente equilibrato.

Basta un solo morso per riconoscere quella sensazione che solo la vera carne di asino sa darti: quella nota leggermente dolce, avvolta da un’intensità che lascia sempre di stucco.

Non tutti possono capirli, ma tu sì.

E siccome sai che ogni dettaglio conta, è doveroso dirti che questa carne proviene da allevamenti etici, dove gli animali crescono liberi e crescono con alimenti naturali. Niente antibiotici, niente ormoni, niente chimica.

Nessun compromesso, solo autenticità.

Apprezza la cura con cui li prepariamo per te, quindi segui questi consigli e trasformali in un capolavoro.

La cottura ideale è alla brace. Con un bel fuoco vivo, assicurati di girarli spesso per sigillare i succhi e creare una crosticina irresistibile. Bastano 6-8 minuti per lato. Aspetta fino alla fine per aggiungere un pizzico di sale grosso, giusto quanto basta per esaltare la carne senza coprirla.

Se vuoi davvero stupire i presenti, aggiungi una spennellata di miele di corbezzolo appena tolti dal fuoco. La nota dolce-amara si sposerà magnificamente con il sapore deciso della carne di asino.

Poi, come ogni grande piatto, anche gli arrosticini di asino meritano compagni all’altezza. 

Un grande vino rosso o una grande birra rossa arricchiscono le venature di dolcezza della carne.

Adesso non ti resta che provarli: ordinali subito dal nostro store e ricevili comodamente a casa tua.